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Una vez que se ha decidido qué clase de cocina se preparará en el establecimiento y el tipo se servicio en el mismo, se efectuará una lista de equipo de cocina necesario para la elaboración adecuada de los alimentos, es decir, para emplear el menor tiempo posible.

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Para la base… 1. Introducir las galletas troceadas en un vaso americano o robot de cocina junto con el azúcar y la canela en polvo. Triturar.

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